今年はじめて、コウタケを採ることができた。 話には聞いていたけど、山で見かけたのは初めて。とても特徴的な見た目と、しょうゆのような独特の香りは一度見つけたら忘れない。1本見つけると周囲に数本見つかって、古いものもあったけど約1kgの収量となりま…

きくらげの原木栽培を始めて、無事に発生までこれました。 ナメコの原木栽培は地元でも農家の方は昔から行っていて、私も小さいころから祖父の手伝いをしながらキノコの植菌作業なんかを学んだものでした。 ナメコは植菌して山に転がしておけば発生するもの…

youtu.be -You Tube- もり農園 #1 原木きくらげの収穫